Sate Ayam Khas Spesial Ala Madura

Sate Ayam Khas Spesial Ala Madura merupakan sate yang sangat populer di madura khususnya dan kalangan masyarakat indonesia pada umumnya, hal ini terbukti dengan ada banyaknya makanan Sate yang satu ini dengan menguasi para penjual sate pake gerobak dorong yang rata-rata menjual Sate khas madura, yang biasanya target mereka adalah menyusuri setiap jalan dan gang yang ada di daerah tertentu dan jauh dari perkotaan, tidak terkecuali di daerah tempat anda tinggal sekarang.

Resep Bahan Sate Ayam Spesial Madura :

• Daging ayam 1 kg, buang kulit dan tulangnya
• Kecap manis 150 ml
• Jeruk limau 2 buah
• Buat Tusuk sate 40 buah

Resep Bumbu Kacang Sate Ayam Spesial Madura :

• Kacang tanah 250 gram, goreng
• Bawang putih 4 siung
• Bawang merah 5 siung
• Cabe merah 2 buah
• Air 500 ml secukupnya
• Daun jeruk nipis 2 lembar
• Garam secukupnya
• Kecap manis 100 ml

Pelengkap Sate Ayam Spesial Madura :

• Lontong atau ketupat

Cara membuat Sate Ayam Spesial Madura :

1. Pertama, Potong daging ayam bentuk dadu, lalu tusuk-tusuk dengan tusuk sate dan lakukan hingga habis, sisihkan.
2. Kedua, Haluskan semua bahan bumbu kacang kecuali kecap, daun jeruk dan air hingga lembut, lalu campur dengan kecap, air, daun jeruk dan masak hingga berminyak dan matang, angkat.
3. Ketiga, Lumuri sate ayam dengan kecap yang telah ditambahkan sedikit bumbu kacang hingga permukaannya rata.
4. Keempat, Bakar sate hingga matang sambil dibolak-balik dan dilumuri sis bumbu kecap, angkat.
5. Kelima, Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang, jeruk limau dan lontong.